Consigli per l'uso

Voglia di qualcosa di dolce che accontenti proprio tutti? Scegli una ricetta versatile che possa adattarsi ai diversi gusti: il waffle. A seconda della farcitura, questa particolare cialda può diventare la base di diverse preparazioni. Facile da realizzare, questo tipo di dessert richiede circa un quarto d’ora di preparazione.

Essenziale, elegante, discreto: il piano a induzione è uno strumento di cottura che assicura un design accattivante e prestazioni eccezionali. Diffusissimo per l’uso professionale nella ristorazione, il piano fa la sua comparsa nella seconda metà del secolo scorso e travolge Nord Europa, Spagna e Francia. In queste Nazioni le

Il forno è uno degli elettrodomestici, insieme alla friggitrice, che accumula più sporco ostinato. La presenza di numerose intercapedini, di griglie e di vetro coibentato, non facilitano le operazioni di igienizzazione del forno. Il segreto è pulirlo quotidianamente, dopo ogni utilizzo e al primo schizzo ma non è sempre possibile!

L’acciaio inox è il materiale delle cucine professionali per eccellenza. La sua garanzia di igiene e resistenza lo rende irrinunciabile nella ristorazione. Le stringenti normative del settore, infatti, richiedono che tutte le attrezzature a contatto con gli alimenti siano costituite da materiali: * resistenti, * non assorbenti, * non tossici, * facili da