Consigli per l'uso

Come fare il ghiaccio e idee per l'utilizzo

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Come fare dei cubetti di ghiaccio perfetti e adatti alle proprie esigenze di servizio? Ristoratori, bartender e gestori di pub, condividono la necessità di avere sempre a disposizione un certo quantitativo di ghiaccio. Sappiamo quanto questo ingrediente sia fondamentale nella preparazione di cocktail, bevande e anche per la conservazione della

Come cuocere il riso nel cuociriso?

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In questo nuovo articolo vogliamo spiegarvi come cuocere il riso nel cuociriso uno strumento professionale utilissimo per la cottura di questo cereale. La caratteristica di questo alimento è sicuramente quella di avere una cottura più lunga rispetto alla pasta e una tendenza a gonfiarsi e attaccarsi superiore. Proprio per facilitare

Come conservare il vino: Guida e consigli utili

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Il vino è una bevanda in continua trasformazione che deve perciò essere sottoposta ad una conservazione attenta e controllata. Come ben sai, dopo l’imbottigliamento il vino viene sottoposto ad un processo di invecchiamento che ne esalta le proprietà organolettiche e rende più intenso il gusto. Perché questo avvenga correttamente

Colazione in B&B: cosa offrire ai propri ospiti?

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Hai finalmente realizzato il tuo sogno di aprire un Bed & Breakfast e stai cercando consigli utili per organizzare una colazione per b&b perfetta? Sei nel post giusto! Noi di Ristoattrezzature ti forniremo una mini guida alla colazione bed and breakfast ideale da preparar. Sorprendi i tuoi ospiti

Come fare i waffle, suggerimenti per un risultato perfetto

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Voglia di qualcosa di dolce che accontenti proprio tutti? Scegli una ricetta versatile che possa adattarsi ai diversi gusti: il waffle. A seconda della farcitura, questa particolare cialda può diventare la base di diverse preparazioni. Facile da realizzare, questo tipo di dessert richiede circa un quarto d’ora di preparazione.

Come pulire il piano a induzione: 5 consigli utili

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Essenziale, elegante, discreto: il piano a induzione è uno strumento di cottura che assicura un design accattivante e prestazioni eccezionali. Diffusissimo per l’uso professionale nella ristorazione, il piano fa la sua comparsa nella seconda metà del secolo scorso e travolge Nord Europa, Spagna e Francia. In queste Nazioni le

Come pulire il forno in 5 minuti

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Il forno è uno degli elettrodomestici, insieme alla friggitrice, che accumula più sporco ostinato. La presenza di numerose intercapedini, di griglie e di vetro coibentato, non facilitano le operazioni di igienizzazione del forno. Il segreto è pulirlo quotidianamente, dopo ogni utilizzo e al primo schizzo ma non è sempre possibile!