Guida all'acquisto

C'è una domanda che torna in quasi ogni cucina professionale al momento di scegliere un forno, e suona più o meno così: meglio statico o ventilato? È una domanda legittima, ma posta in questo modo nasconde una trappola, perché lascia intendere che esista una risposta valida per tutti.

La friggitrice professionale è un’attrezzatura per ristorazione da selezionare con particolare attenzione. Si tratta, infatti, di una macchina che è sottoposta ad intensi carichi di lavoro: ogni tipo di locale la utilizza. Dal pub, alla pasticceria, dal ristorante alla pizzeria, la friggitrice è un elemento imprescindibile nelle cucine professionali.

Il fry top è un’attrezzatura indispensabile in ogni cucina professionale. Grazie alla piastra di cui è dotato raggiunge in poco tempo temperature elevate per garantire una cottura ottimale a diversi tipi di alimenti.  Robusto, versatile e funzionale: ottimizza i tempi di preparazione in cucina e rende agevole i flussi

Frullatore, centrifuga o estrattore? Sembrano la stessa cosa ma non lo sono, svolgono anzi funzioni molto diverse. Chi gestisce un bar o un hotel, e si trova ogni giorno a dover preparare colazioni per tutti i gusti, sa bene che deve fornire un prodotto sempre al top. Ecco perché deve

Stai per aprire una pizzeria e vuoi creare un ambiente elegante ed accogliente? Ecco 7 idee per arredare una pizzeria con stile senza rinunciare alla funzionalità degli spazi. La sala, come sappiamo, ha la stessa importanza della cucina: determina l’atmosfera di una serata, offre supporti comodi per consumare i

Rendi unico il tuo spazio dolce, scopri come arredare una pasticceria per renderla davvero originale! Parola d’ordine personalizzazione: il tuo locale deve parlare di te e comunicare la tua idea di pasticceria. Colori, dettagli, soluzioni espositive, vanno tutti scelti lasciandoti ispirare dal tuo mondo. I clienti si sentiranno ospiti